Molto spesso puoi trovare nei libri di cucina o in altre pubblicazioni culinarie sul taglio del cibo a fette, anelli, cubetti e anche cannucce. In linea di principio, ragionando logicamente, si può capire quale è quale. Ma se ti trovi di fronte all'ignoranza di questi termini, questo articolo ti aiuterà a risolvere questo problema.
È necessario
Qualsiasi prodotto alimentare voluminoso, coltello
Istruzioni
Passo 1
Per capire come si taglia il cibo basta armarsi di una patata o di un altro ortaggio. Il modo più semplice per capire il principio del taglio sulle verdure è perché hanno una struttura solida. Prendi una patata e un coltello affilato. Si consiglia di eseguire tutte le azioni sulla lavagna. Affettare è affettare a mano libera, le fette possono essere di qualsiasi dimensione. Molto spesso, una patata media viene tagliata in 5-8 pezzi chiamati fette. Inoltre, le fette sono intese come anelli (cerchi).
Passo 2
Tagliando le fette lungo tutte le lunghezze si ottengono delle strisce. E dalle cannucce puoi ottenere cubetti se tagli le cannucce. Per ottenere dei cubetti bisogna tagliare a fette le patate. Lo spessore delle fette può essere compreso tra 4 mm e 10 mm. Quindi le fette possono essere trasformate in cannucce. La larghezza della paglia può essere diversa, ma molto spesso varia da 15 mm a 25 mm. Una volta tagliate le strisce, iniziate a tagliare i cubetti. Per fare ciò, è necessario ruotare la cannuccia di 90 gradi per tagliarla perpendicolarmente alla sua lunghezza.
Passaggio 3
Quando si usano altre verdure, come le carote, il compito diventa un po' più difficile. Le carote crude sono molto più difficili da tagliare rispetto a quelle bollite. Se la tua ricetta richiede carote bollite, falle bollire. Le carote possono essere cotte con patate al cartoccio in una pentola.
Passaggio 4
Una soluzione alternativa a questo problema può essere l'acquisto di dispositivi speciali: una grattugia a mano o una raccoglitrice elettrica, che contengono accessori speciali per tagliare le verdure.
