Per costruire correttamente una stufa tradizionale cinese, è necessario conoscere le caratteristiche del suo design. La cosa principale qui non è solo calcolare correttamente l'ordine, ma anche elaborare un diagramma dei tunnel, con l'aiuto del quale verrà riscaldata la stanza.
Kang non è solo una stufa cinese, è un sistema complesso che serve per cuocere il cibo e riscaldare la tua casa. Ancora oggi è diffuso nelle zone rurali di questo paese. Esistono diversi design kan, uno dei quali è "di-kan", cioè una stufa che copre l'intero spazio del pavimento.
Cos'ha di speciale il forno tradizionale cinese?
Indipendentemente dalle sue dimensioni (può variare da 2 metri o più), questa stufa è costruita in modo tale che ci sia spazio sufficiente per far dormire più membri della famiglia. Di norma, un kan occupa almeno 1/3 della stanza destinata alla cottura. Gli elementi strutturali principali sono la stufa stessa (o camino), un banco stufa e una canna fumaria.
I materiali con cui sono realizzati sono mattoni e argilla. Il segreto dell'efficacia di un tale forno è nelle cavità o gallerie orizzontali, che sono posate sotto il pavimento e all'interno del letto. Grazie a questo sistema, l'aria calda, tendendo al camino, riscalda bene sia la casa che la zona notte. Sopra i tunnel vengono posate pietre piatte spesse 5-7 cm per mantenere il calore nella stanza. Inoltre, più lontano dalla stufa, vengono posizionate le pietre più spesse. Ciascuno di essi deve essere ricoperto da uno strato di argilla, che viene successivamente livellato, conferendo così alla pietra la forma corretta.
Come costruire un kang?
Il calcolo dell'ordine viene eseguito individualmente per ogni casa specifica, poiché è necessario tenere conto di tutte le caratteristiche del suo design. Ma ci sono regole generali per la costruzione. Il lastricato in mattoni o pietra viene utilizzato per la muratura. All'esterno forno e cunicoli sono rivestiti con grandi lastre, ma non in mattoni.
La stufa per accendere la legna e cucinare dovrebbe essere su un lato del letto. Il design del camino dovrebbe essere tale che il fumo dal focolare scorra al camino costruito vicino alla casa. La cui altezza dovrebbe essere 3-3, 5 m.
Il sistema di tunnel dovrebbe avere il minor numero possibile di zigzag per evitare perdite di calore. La particolarità del kan è che il fumo nelle cavità di adobe sotto il pavimento e il bancone della stufa sembra "appendere" dall'alto e, dopo essersi raffreddato, scende ed esce nel camino. Il focolare può essere realizzato anche dall'esterno della casa, pur essendo ben isolato dall'ambiente.
La stufa cinese Kan è un esempio di riscaldamento economico delle abitazioni, poiché viene consumata una piccola quantità di legna da ardere per riscaldarla. Tale efficienza è resa possibile grazie al particolare design, verificato nei secoli di funzionamento di questi forni.
