Il Taste of Chicago Festival è il più grande evento culinario che si tiene ogni estate negli Stati Uniti, con oltre 70 ristoranti che presentano le loro delizie culinarie. Il numero di visitatori del festival del cibo supera annualmente i 3.500.000.
Tradizionalmente, il festival si apre a metà luglio e dura 10 giorni. La location dell'evento è Grant Park, orario di apertura dalle 11:00 alle 20:30. L'ingresso al territorio del festival è gratuito, si pagano solo bevande e cibo. Per poter degustare i piatti proposti dai ristoranti è necessario acquistare i biglietti divisi in strisce. A seconda del costo del dolcetto e delle dimensioni della porzione, da esso vengono separate un certo numero di divisioni direttamente nel punto ristoro prescelto.
Il territorio del festival "Taste of Chicago" è suddiviso in diverse zone: musica, cucina (dove si preparano i piatti all'aperto), degustazione (dove si possono degustare cibi e bevande), e intrattenimento (attrazioni per bambini e adulti sono organizzato lì). Nel cuore del festival sono organizzati più di 300 punti ristoro e si possono gustare non solo piatti della tradizione americana, ma anche marocchini, turchi, cinesi e persino russi.
Tutti possono assistere al processo di cottura nell'apposita area del festival. I migliori chef danno lezioni e consigli gratuiti, insegnano le complessità delle arti culinarie e ti permettono persino di partecipare alla creazione di capolavori gastronomici.
Nell'ambito del festival, ogni giorno si tengono concerti e spettacoli, è possibile assistere alle esibizioni di ensemble e gruppi musicali, seduti sul prato su tappeti o sedie, gli organizzatori ti permettono di portare con te tutte le cose necessarie. Allo stesso tempo, è importante prendere posto vicino al palco circa mezz'ora prima dell'inizio degli spettacoli, che di solito iniziano dopo le 16.00. In questi giorni non sono ammessi cani e altri animali domestici nel parco.
Un elenco dei ristoranti e degli artisti musicali partecipanti che si esibiscono all'evento è disponibile sul Portale turistico della città di Chicago.
