Una cena barbecue con gli amici sarà ricordata a lungo. Ma se non pulisci il barbecue, anche la bistecca cotta può essere "ricordata".
Quando pulire il barbecue
Decisamente regolare. Dovresti pulire le griglie della griglia dopo ogni utilizzo, avendo cura di rimuovere ogni traccia di grasso. Scaldare bene le griglie per bruciare eventuali avanzi di cibo e lasciare raffreddare leggermente il barbecue. Quando si sarà un po' raffreddato, dovrai rimboccarti le maniche, perché, devo ammetterlo, questo è un lavoro sporco.
Come pulire efficacemente il barbecue?
Ci sono alcuni trucchi per rendere più facile il tuo lavoro. Puoi strofinare energicamente una griglia calda con una spazzola di ottone o acciaio e acqua saponata. Se il grasso si attacca molto, prova la miscela magica di bicarbonato di sodio e aceto.
Se non riesci a pulire subito le griglie (gli ospiti richiedono la tua presenza), immergile in acqua calda e sapone e bicarbonato di sodio per ammorbidire il grasso rimanente. Nota anche che alcune delle griglie sono lavabili in lavastoviglie, ma controlla il manuale del barbecue prima di farlo.
Se hai cucinato diverse prelibatezze in piccole quantità e la tua griglia è leggermente sporca, puoi scegliere un metodo ecologico, ovvero pulire le griglie con carta di giornale spiegazzata, che le luciderà anche a specchio.
Infine, asciugate le griglie e l'interno dell'intero barbecue con un panno asciutto per evitare che a lungo andare arrugginiscano.
Come pulire un barbecue a gas o elettrico
Con un barbecue elettrico o a gas, la regola per la pulizia dopo ogni utilizzo rimane la stessa. Di nuovo, scalda la griglia per sciogliere il grasso rimasto. Quindi rimuovere i pezzi di cibo bruciato e i grassi solidi che cadono sul fondo dell'apposito contenitore. Attenzione ai fornelli a gas. Per non intasarli, è necessario pulirli secondo il passaporto per il barbecue (accendere bene prima della pulizia).
Come pulire gli accessori
Quando pulisci le griglie dopo ogni utilizzo, fai lo stesso per i tuoi accessori da cucina. Pinze, pagaie, forchette… Non dimenticare nulla. Immergi tutti questi strumenti in acqua saponata prima di strofinarli con una spugna di metallo. Ricordati di pulire le maniglie. Asciugare gli accessori prima di riporli.
