Fino al XVIII secolo, gli alberi di Natale erano decorati con decorazioni esclusivamente commestibili. Sfortunatamente, questa tradizione appartiene al passato ed è piuttosto una rara eccezione alla regola. Tuttavia, non ci vorrà molto per farla rivivere e farne una tradizione di famiglia, nella cui incarnazione prenderanno parte adulti e bambini.
Istruzioni
Passo 1
La decorazione più semplice e ipocalorica saranno le decorazioni di frutta secca. Per la preparazione, tagliare a fette gli agrumi e friggerli nello sciroppo di zucchero. Tempo di frittura 5 minuti per lato. Lascia asciugare i dolcetti, infila i nastri luminosi e appendili all'albero.
Passo 2
Per preparare le ghirlande di pasta di mandorle avrai bisogno di:
- 200 g di zucchero;
- 200 g di mandorle tritate;
- 4 cucchiaini succo di limone;
- 2 albumi d'uovo;
- coloranti alimentari.
Sbattere gli albumi e il succo di limone in una comoda ciotola. In una ciotola a parte, unire lo zucchero e le mandorle. Aggiungi metà del liquido proteico e mescola bene. Aggiungere il liquido rimanente in piccole porzioni fino a formare una massa densa. Aggiungi alcune gocce di colorante alla massa risultante per ottenere la tonalità desiderata. Arrotolare le palline, infilarle e lasciar asciugare.
Passaggio 3
Le figurine di pan di zenzero sono considerate una classica decorazione commestibile per l'albero di Capodanno. Per cucinare avrai bisogno di:
- 350 g di farina;
- 100 g di burro;
- 70 g di zucchero e miele;
- 7 g di lievito per dolci;
- 2 tuorli d'uovo;
- ½ cucchiaino scorza di arancia o limone;
- ½ cucchiaino ciascuno. zenzero e cannella;
- ¼ h. L. zucchero vanigliato.
Unire burro, spezie, miele, zucchero e vaniglia in un contenitore di metallo. Mettere sul fuoco, sciogliere, ma non portare a ebollizione. Dopo il raffreddamento, aggiungere la scorza, il lievito, i tuorli. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando accuratamente. Avvolgere l'impasto nel cellophan e mettere in frigorifero per 40-60 minuti. Stendere la torta ad uno spessore di 5 mm e ritagliare le figure. Foderate una teglia con carta da forno, foderate le statuine e infornate per un quarto d'ora a 200°C.
Passaggio 4
La decorazione di tali decorazioni per l'albero di Natale è limitata solo dalla tua immaginazione. Per usare la glassa colorata, assicurati di rivestire il pan di zenzero con una glassa bianca. Per prepararlo, unire una proteina a 100 g di zucchero a velo. Mescolare fino a ottenere la consistenza della panna acida densa.
Passaggio 5
La glassa viene applicata con un pennello o un cucchiaio. Tutte le ulteriori decorazioni vengono eseguite dopo la completa asciugatura. Coprire bene la glassa in eccesso con cellophane alimentare e conservare in frigorifero.
Passaggio 6
La glassa colorata per la colorazione viene preparata da 1 proteina mescolata con 70-80 g di zucchero a velo. In questo caso, la glassa dovrebbe avere una consistenza più sottile. Versare il composto in vari contenitori e aggiungere i coloranti. Il colore giallo aiuterà a ottenere succo di carota, barbabietole rosse - bollite, viola - mirtilli, verde - spinaci. Usa pennelli fini e resistenti per colorare.
