Stai andando a fare un picnic ma scopri di non avere spiedini? Questo problema può essere risolto in modo rapido ed economico. Con l'aiuto di materiali di scarto e strumenti ordinari, puoi preparare tu stesso gli spiedini.
È necessario
- - filo di acciaio con un diametro di almeno 6 mm;
- - martello, pinza e scalpello;
- - una piccola incudine o un blocco di ferro, come base per la formazione di uno spiedino;
- - mola o mola abrasiva.
Istruzioni
Passo 1
Prendi un filo di acciaio con un diametro di almeno 6 mm e usa uno scalpello con un martello per tagliare 6-8 pezzi identici di filo lungo 70 cm. Taglia il filo con uno scalpello ad angolo in modo da ottenere già un'estremità appuntita.
Passo 2
Si prega di notare che è difficile realizzare uno spiedino con filo di acciaio nella forma in cui viene fornito al mercato, poiché è troppo duro e resistente. Pertanto, è necessario eliminare queste qualità dal filo. Per fare questo, accendi un fuoco e mettici dentro i pezzi tagliati, il filo dovrebbe diventare rosso dalla temperatura. Usa delle pinze per toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare da solo. Questo renderà il filo morbido e flessibile, rendendo lo spiedo più facile e veloce.
Passaggio 3
Quindi posiziona i futuri spiedini su una piccola incudine o un blocco di ferro. Prendete un martello e appiattite per tutta la lunghezza del filo, lasciando intatto il bordo di 10 cm, per dargli una forma a profilo piatto che permetta allo spiedo di ruotare durante la frittura, senza che la carne giri. Non esagerare e cerca di mantenere lo stesso spessore di 2-2,5 mm.
Passaggio 4
Successivamente, piega il bordo non toccato in un anello in modo da ottenere una sorta di maniglia. Fai un passo indietro di 4-5 cm dalla parte non toccata e usa le pinze e le tue forze per fare una piccola spirale in mezzo giro.
Passaggio 5
Infilate l'estremità dello spiedo in modo da metterci sopra la carne. Per fare questo, usa una smerigliatrice o una mola. La punta stessa non dovrebbe perforare il dito, quindi smussarlo per evitare lesioni.
Passaggio 6
Temperare il prodotto finito in modo che sia forte e non si pieghi. Per fare questo, metti gli spiedini fatti in casa sul fuoco e scaldali a fuoco vivo. Preparare un contenitore di metallo con acqua fredda, tenendo conto della possibilità di immersione completa di spiedini caldi in acqua e temperarli.
