L'essiccazione è la fase più importante nella produzione di prodotti a base di pasta salata. Dopotutto, è terribile quando metti un enorme sforzo, immaginazione, creando una vera opera d'arte dall'impasto salato e, a causa di un'asciugatura non riuscita, tutto il tuo lavoro è stato vano. Per non provare tali delusioni, è necessario asciugare correttamente i prodotti di pasta di sale.
Istruzioni
Passo 1
Asciugatura in condizioni naturali
Asciugare all'aria a temperatura ambiente. Questo è il metodo di asciugatura più semplice. Ricorda che più il prodotto è denso, più tempo impiegherà ad asciugare. In media, in 1 giorno, il prodotto asciuga 1 millimetro di profondità. In estate, metti la tavola con gli oggetti disposti su di essa al sole: in questo modo il lavoro si asciugherà più velocemente.
Passo 2
Asciugatura in forno elettrico
Asciugare i prodotti finiti in forno. Questo metodo richiederà molto meno tempo del precedente. A una temperatura di 75 gradi, i prodotti di medie dimensioni si asciugheranno in 2 ore, a una temperatura di 100-125 gradi - in un'ora e a 150 gradi - in mezz'ora. Se vuoi rosolare i prodotti, questo dovrebbe essere fatto riscaldando il forno a 200 gradi Celsius e sotto costante supervisione.
Passaggio 3
Asciugatura in forno a gas
In un forno a gas, l'essiccazione di prodotti di pasta salata richiede 2 volte meno tempo rispetto all'utilizzo di un forno elettrico. Regolare la temperatura aprendo o chiudendo l'intera porta del forno.
Passaggio 4
Asciugatura su termosifone
In inverno, puoi anche asciugare i mestieri di pasta di sale su un radiatore. Posizionare il prodotto su un panno o su una pellicola, posizionare su un termosifone e lasciare asciugare completamente.
Passaggio 5
Asciugatura combinata
Se i tuoi capi sono molto ingombranti, puoi utilizzare un'asciugatrice combinata. Asciugare l'imbarcazione per diversi giorni all'aria aperta, quindi asciugarla in forno.
