L'impasto salato ti offre il più ampio margine di creatività. Puoi realizzare pannelli a parete, giocattoli divertenti, gioielli, souvenir da esso. E gli chef professionisti realizzano composizioni complesse da questo materiale per le competizioni culinarie.
È necessario
- Ingredienti per l'impasto:
- - farina di frumento - 200 g;
- - sale fino "Extra" - 200 g;
- - amido - 100 g;
- - acqua.
- Materiali di lavoro:
- - mattarello;
- - coltello;
- - pile per modellare da plastilina;
- - pellicola trasparente;
- - colorante alimentare/acrilico/guazzo;
- - vari oggetti improvvisati come cornice (bicchieri, vasi, ecc.).
Istruzioni
Passo 1
Unire la farina, il sale e l'amido. Aggiungi acqua alla miscela secca, versando in porzioni. La quantità di acqua può variare a seconda del contenuto di umidità e della forza della farina. Impastare bene la massa fino a che liscio per 10-15 minuti. Un impasto adeguatamente preparato dovrebbe essere di plastica, non attaccarsi alle mani, ma anche non rompersi per mancanza d'acqua.
Passo 2
L'impasto finito si asciuga rapidamente all'aria, quindi conservalo in un sacchetto di plastica e copri i semilavorati con pellicola trasparente durante l'uso. I grezzi sagomati vengono essiccati a temperatura ambiente per circa un giorno oppure in forno a temperatura di 100°C per 1-2 ore, a seconda della pezzatura e dello spessore del prodotto.
Passaggio 3
Puoi aggiungere colore al prodotto aggiungendo colorante all'impasto o dipingendo la superficie delle figure finite con un pennello. Puoi usare una varietà di colori: cibo, acrilico o tempera. Quindi coprire i mestieri con vernice artistica.
Passaggio 4
Oppure puoi lasciare il colore naturale e dare ai prodotti una combinazione di colori brillante e rubiconda. Per fare ciò, ungere la superficie delle figurine essiccate con un uovo, allentato con acqua in rapporto 1: 1, con l'aggiunta di un cucchiaino di zucchero. Quindi colorarli in forno a 150-160 °C per 10-20 minuti. Il tempo di tinta dipende dall'intensità della tonalità che si desidera ottenere.
Passaggio 5
Fino a quando le parti della tua figura non sono asciutte, puoi incollarle insieme inumidendole leggermente con acqua. Le parti essiccate sono collegate con colla di farina. Per farlo, diluire l'impasto con acqua fino alla consistenza di una densa panna acida. Le cuciture e le crepe sono sigillate con lo stesso mastice.
Passaggio 6
Il modo più semplice è creare un pannello con la pasta di sale. È realizzato secondo il principio di applicazione. Disegna uno schizzo del tuo futuro dipinto su carta. Crea stencil per la base e i dettagli della composizione. Stendere la pasta con un mattarello allo spessore richiesto e tagliare gli spazi vuoti secondo gli stampini con un coltello affilato. Su una teglia, spolverizzata di farina, piegare il pannello, incollando le parti alla base e mandarlo in forno ad asciugare.
Passaggio 7
Quindi puoi passare a mestieri più complessi. Usa oggetti improvvisati: bicchieri, vasi di varie forme, bottiglie possono diventare una cornice eccellente per ottenere forme complesse e interessanti.
