Non è un problema acquistare subito una griglia già pronta. Ma succede che devi farne a meno. Puoi trovare tanti oggetti in natura, in campagna, in qualsiasi condizione di campo, dai quali puoi facilmente creare un sostituto estemporaneo per il barbecue.
Succede che non è sempre conveniente portare un braciere con te nella natura, ma vuoi banchettare con gli spiedini. Una griglia a carbone improvvisata può essere preparata in un paio di minuti. È importante solo mantenere la distanza ottimale dai carboni agli spiedini.
Dovrebbe essere di circa 10-50 cm.
Se il barbecue è troppo alto, la carne impiegherà troppo tempo a cuocere, il succo si scaricherà sulla brace, di conseguenza il kebab risulterà asciutto e poco cotto. Se la carne è troppo vicina alla brace, si incrosterà rapidamente e l'interno rimarrà molliccio.
Stufa in mattoni
Il modo più semplice ed economico nella maggior parte dei casi è realizzare una stufa improvvisata da diversi mattoni, tra i quali vengono posizionati i carboni. Se non ci sono mattoni a portata di mano, puoi prendere delle pietre per questo scopo, ma può essere abbastanza difficile trovare pietre con lati così lisci che gli spiedini non rotolino.
Adattare l'albero
Due tronchi d'albero crudi possono benissimo servire da supporto su cui vengono posati spiedini con carne infilata. Puoi fare con un tronco con una crepa. Gli spiedini possono essere infilati al suo interno e posizionati ad angolo sopra il fuoco.
modi esotici
Puoi adattare un vecchio secchio come barbecue, ma non smaltato, perché lo smalto può rompersi e rimbalzare se riscaldato. Alcuni addirittura adattano l'unità di sistema da un vecchio computer. Saranno utilizzati pezzi di raccordi e altri detriti metallici.
È bene utilizzare oggetti metallici facili da modellare.
Se non hai trovato nulla di adatto a portata di mano, ma ci sono bevande in lattina, puoi creare una cornice di 4 lattine e 4 spiedini.
In una parola, ci sono molte opzioni, basta guardarsi intorno con attenzione e mostrare la propria immaginazione. È molto più difficile fare a meno degli spiedini. Certo, possono essere sostituiti con rami grezzi, ma questo non è molto conveniente: i rami troppo sottili si piegheranno e quelli più spessi dovranno essere affilati per infilarci sopra la carne.
Un'altra buona opzione all'aperto sarebbe un barbecue. Questo dispositivo, se lo si desidera, può essere tenuto sopra i carboni dalla maniglia senza alcun supporto, è molto comodo da capovolgere e facile da trasportare.
