La bottatrice è un pesce d'acqua dolce. Da esso si ricavano deliziosi piatti. La sua carne è molto tenera. Per catturare questo pesce, devi conoscere il suo habitat, poiché è molto stravagante.
La bottatrice appartiene alla famiglia del merluzzo. Il suo peso può raggiungere i 30 kg. La bottatrice vive principalmente nella parte centrale e settentrionale della Russia (la maggior parte si trova in Siberia nei fiumi Ob e Irtysh). Burbot può raggiungere fino a 1,5 m, i suoi occhi sono molto piccoli e ha le antenne sul mento. In generale, sembra un pesce gatto. Il colore di questo pesce può variare dal verde scuro al nero.
Per lo più bottatrice vive in acqua fredda e pulita. Ama nuotare in buche profonde che sono all'ombra. Burbot si nasconde sotto pietre o strappi (questi sono i suoi posti preferiti). La temperatura dell'acqua non deve superare i 12 ˚С, se aumenta, cerca luoghi più favorevoli per la vita o va in letargo.
La bottatrice si nutre di ghiozzi e gorgiere. È un predatore notturno e attira i piccoli pesci con le sue antenne.
Tutto l'autunno bottatrice vaga in cerca di cibo. Può essere trovato ovunque. Solo quando i fiumi si congelano completamente il suo zhor si indebolisce e diventa sotto il ghiaccio. Quindi la bottatrice trascorre diversi giorni finché non si abitua alle nuove condizioni. Poi di nuovo questo pesce prende vita e inizia a cercare cibo per se stesso.
La bottatrice produce un gran numero di uova, ma che solo alcune di esse possono sviluppare. La maggior parte degli avannotti diventa preda di pesci predatori.
