Kombucha è familiare a molti grazie al "kvas del tè" ottenuto con il suo aiuto, che ha effetti antimicrobici e antibatterici e aiuta nel trattamento di molte malattie. Tuttavia, il kombucha stesso ha bisogno di cure, attenzioni e talvolta di cure.
Istruzioni
Passo 1
Le macchie marroni sulla superficie sono ustioni che si verificano quando lo zucchero o le foglie di tè poco disciolti si depositano sul corpo del fungo. Il fungo inizia a funzionare peggio. Ma non abbiate fretta di buttarlo via. Se ci sono molte macchie, rimuovi con cura lo strato superiore danneggiato, sostituisci la soluzione di zucchero e tè. Per evitare che ciò accada di nuovo, prepara la soluzione nutritiva per i funghi in un barattolo separato. Assicuratevi che lo zucchero sia ben sciolto, filtrate bene. Non versare mai una soluzione calda sul fungo.
Passo 2
Sulla superficie del kombucha è apparso un film marrone - molto probabilmente ha ristagnato. Probabilmente, non hai drenato la bevanda risultante per molto tempo, e ora il kombucha muore semplicemente. Staccare lo strato danneggiato. Cambia la soluzione di tè e zucchero. Analizza se stai facendo tutto bene. Cerca di migliorare le condizioni per mantenere il kombucha.
Passaggio 3
La muffa è apparsa sulla superficie del kombucha - questo a volte accade, anche se raramente. È possibile che la sua fonte sia da qualche parte vicino al vaso di kombucha. Lo sviluppo di muffe è facilitato anche da condizioni di temperatura sfavorevoli di detenzione, nonché dal frequente fumo della stanza con fumo di sigaretta. Sciacquare il fungo con acqua fredda o tiepida. Risciacquare il barattolo e il fungo stesso, quindi risciacquare con aceto bollito. Risciacquare con acqua bollita e preparare una soluzione nutritiva fresca. Modifica le condizioni per mantenere il tuo kombucha.
Passaggio 4
Le alghe blu-verdi che appaiono in un barattolo di kombucha sono innocue per l'uomo, ma sono un indicatore che il kombucha è tenuto a una temperatura troppo bassa. La sua attività è ridotta, il processo di fermentazione è lento. Cambia la soluzione nutritiva, trova un posto più caldo per il fungo.
Passaggio 5
In estate, le mosche Drosophila possono diventare un grosso problema, che a volte penetrano in un barattolo di kombucha. Sulla superficie del fungo possono comparire larve di Drosophila. Questa non è certamente una malattia. Risciacquare accuratamente il fungo e il barattolo, versare la soluzione fresca. Il collo della lattina deve essere chiuso con un panno o piegato in più strati di garza e legato strettamente con un elastico o una treccia.
