L'inizio dell'autunno è il momento più conveniente per la raccolta dei funghi, poiché il numero di parassiti diminuisce a causa delle notti fredde. Ciò significa che la possibilità di trovare buoni funghi è notevolmente aumentata.
Quando si raccolgono i funghi a settembre, bisogna ricordare che in autunno i funghi compaiono nei prati aperti e nei pressi delle strade di campagna; si possono cercare anche in collina.
I tempi della raccolta dei funghi sono molto approssimativi, in quanto dipendono dalle condizioni climatiche, che sono diverse ogni anno successivo.
Settembre è chiamato il culmine della stagione dei funghi, poiché è in questo mese che si possono trovare funghi nella foresta, ad eccezione delle spugnole. Durante un'escursione con i funghi, portano con sé un coltellino affilato, un lungo bastone per separare l'erba senza piegarsi. Un cestino è l'ideale per piegare i funghi, poiché i funghi si accartocciano e si rompono in bottiglie o secchi di plastica.
Il fungo tagliato deve essere immediatamente pulito da terra aderente, foglie e aghi, le parti colpite dai vermi vengono rimosse, così come quelle fortemente contaminate. È meglio mettere i funghi nel cesto con il cappuccio abbassato, così ha più possibilità di sopravvivere.
Funghi commestibili
L'intero settembre è molto favorevole alla raccolta dei funghi porcini: è in questo momento che tutte le sue specie iniziano a crescere. Per tutto settembre, vecchi ceppi e tronchi caduti ricoprono i funghi ostrica, il loro raccolto è molto abbondante. Nella prima metà di settembre si trovano spesso vari tipi di porcini, finferli e pioppo tremulo.
Alla fine di settembre, i funghi invernali compaiono e crescono fino all'inizio di forti gelate. Per coloro che sono esperti di funghi, sono adatti anche funghi porcini, foglie verdi, scarabei stercorari, piante di aglio, impermeabili e ryadovki.
Si ritiene che la stagione dei funghi sia solo l'estate e l'inizio dell'autunno. In realtà da maggio a novembre si raccolgono diversi tipi di funghi.
Funghi condizionatamente commestibili
Ci sono molti funghi condizionatamente commestibili a settembre. Questi includono un maiale, un nodulo nero, un violino, una quercia e un violino. Con la stretta osservanza di tutte le condizioni per la preparazione di questi funghi, possono essere consumati senza rischi per la vita e la salute. Per distinguere i funghi commestibili dai funghi velenosi al momento della raccolta, è necessario avere molta esperienza in questa materia. Per la prima volta, puoi familiarizzare con le caratteristiche distintive dei libri o entrare in un'azienda con una persona esperta.
Non raccogliere funghi imbevuti di acqua, poiché questo è un segno che sono troppo cresciuti e già danneggiati. Nel processo di decadimento dei vecchi funghi, si forma una sostanza come la neurina - e anche i funghi sani diventano velenosi. Solo i funghi giovani con polpa densa sono buoni per il cibo. Se un fungo vecchio, verme e troppo maturo è stato tagliato accidentalmente, non è necessario gettarlo a terra. Il cappello viene infilato su un cespuglio o su un ramo di un albero, dove si secca e le spore vengono spazzate via dal vento. A terra, i funghi marciranno senza beneficio.
