Il processo di cottura è molto semplice per alcuni, mentre altri credono che questa sia una vera arte ed è disponibile solo per pochi eletti. In linea di principio, tutti possono imparare a cucinare, l'importante è conoscere i piccoli trucchi degli chef esperti.
Istruzioni
Passo 1
Inizia a imparare a cucinare preparando pasti semplici. Prepara insalate, contorni semplici, frittate e dolci assortiti. Ma per ora rimandiamo la cottura di carne, pesce, zuppe e altri piatti simili. Nel processo di preparazione di insalate e altri piatti semplici, imparerai come tagliare rapidamente i prodotti, imparare a mescolare gli ingredienti e anche a determinare il grado di prontezza dei prodotti.
Impara a usare gli utensili da cucina: pale, robot da cucina, frullatori, piroscafi, sac a poche, coltelli a riccio e tutti i tipi di stampi.
Passo 2
Fare diverse preparazioni: far bollire un brodo ripido, congelarlo e conservarlo in frigorifero. In questo modo avrai sempre una base per i tuoi primi piatti. Tritate le verdure cotte o fresche e conservatele anche in freezer. Fai lo stesso con funghi, erbe, frutta.
Usa le ricette per cucinare. Assicurati di seguire i consigli forniti nei libri di cucina.
Passaggio 3
Quando inizi a preparare qualsiasi piatto, controlla innanzitutto di avere tutto il cibo e gli strumenti in magazzino.
Prova a cucinare lo stesso piatto finché non impari a cucinarlo correttamente e gustoso. In questo caso ricorderai la sequenza di tutte le azioni, la composizione dei prodotti e la loro quantità, e porterai all'automatismo il processo di cottura di questo piatto.
Passaggio 4
Se ti piacciono i cibi più piccanti o salati, puoi discostarti un po' dalla ricetta e preparare il piatto a tuo piacimento. Ma fallo solo dopo aver imparato un po 'la cottura, in modo da non rovinare il piatto. Forse nel processo di cottura ti ritroverai con un piatto completamente diverso e nuovo.
Guarda come cucinano i veri chef. Questo ti insegnerà modi rapidi per tagliare il cibo, nuove tecniche di cottura al forno, frittura e bollitura. Guarda programmi TV su argomenti rilevanti, cerca in Internet ricette fotografiche dettagliate e video corsi di cucina.
Se mostri perseveranza e perseveranza, imparerai sicuramente a cucinare in modo rapido e gustoso. Forse alcuni piatti ti andranno meglio e altri peggio. A poco a poco, definirai la tua nicchia in cucina e capirai quali piatti avrai "firma".
