I funghi possono essere acquistati nel negozio sia crudi che in salamoia. Ma è possibile confrontare i funghi acquistati e raccolti a mano nella foresta mattutina? In una "caccia tranquilla" respirerai aria fresca e perderai immediatamente un paio di chili in più. Dopotutto, per ottenere un cesto pieno di buoni funghi, devi lavorare sodo.
È necessario
- Cestino
- Zaino
- Cappello con visiera
- Thermos con tè caldo e razioni asciutte
- Coltello e forbici
- Bastone
- Kit di pronto soccorso
- Manuale del raccoglitore di funghi
- Bussola
- Impermeabile
Istruzioni
Passo 1
Raccogliere i funghi entro e non oltre le 7:00. Altrimenti, non otterrai un vero piacere dalla foresta mattutina. Inoltre, c'è ancora molta umidità nell'aria: i funghi saranno più succosi e gustosi. Sicuramente, una squadra di raccoglitori di funghi sta già vagando nella stessa foresta e durante il giorno non avrai il tempo di ripulire tutti i "punti caldi". La caccia ai funghi è un azzardo. Ma hai ancora bisogno di avere tempo per mangiare e padroneggiare la via del ritorno.
Passo 2
Acquista una guida per la raccolta dei funghi. Prima di entrare nella foresta, devi familiarizzare attentamente con tutti i tipi di funghi, il luogo e il tempo della loro crescita. Non ha senso andare a prendere i funghi nei periodi di siccità. Vai nella foresta non più tardi di un paio di giorni dopo le piogge calde. È meglio andare per i funghi, a partire dalla fine del caldo aprile e dall'inizio di maggio, puoi fare la prima escursione nella foresta per spugnole e punti. A giugno puoi già raccogliere funghi di prato e funghi. A luglio ci saranno onde, russula, porcini, porcini, porcini, porcini. Il periodo più ricco di funghi è agosto e settembre. Appariranno funghi al latte e funghi, i placer di funghi. Fino alla fine di ottobre si possono raccogliere funghi e lunghe famiglie di filari.
Passaggio 3
Preparati a raccogliere i funghi in anticipo per non dimenticare nulla. È necessario portare un cestino a portata di mano. Non prendere un secchio o un sacchetto di plastica: non circola aria al loro interno e i funghi perderanno alcune delle loro proprietà nutritive. Devi anche portare con te un coltello (preferibilmente pieghevole in modo da poterlo mettere in tasca o nella tasca dello zaino e non farti male). Le gambe sottili dei funghi (funghi di prato, oratori, ecc.) Sono più comode da tagliare con le forbici. Metti le razioni asciutte nello zaino, un thermos con tè caldo (all'aria aperta ti verrà presto fame!). Prendi il KIT MEDICO PICCOLO. Dovrebbe contenere punture di insetti e tagli e graffi accidentali (iodio, cotone idrofilo, bende, gesso). Metti un impermeabile nello zaino per ogni evenienza. Il miglior copricapo per un raccoglitore di funghi è un berretto con una grande visiera che ti salverà la faccia da ragnatele e detriti forestali. Se sei un principiante, porta con te un elenco di funghi commestibili e non commestibili con foto belle e chiare. E una bussola - improvvisamente si perde.
Passaggio 4
Segui le regole per la raccolta dei funghi: gli errori possono essere fatali. La regola principale del raccoglitore di funghi: se dubiti, non prenderlo! Puoi essere avvelenato con i seguenti funghi:
• Velenoso, in particolare il fungo velenoso pallido e l'agarico di mosca (studiare i loro segni esterni nel libro di riferimento).
• Condizionalmente commestibile (spugnole, funghi porcini, rosolia, ecc.), che devono essere prima ammollati, bolliti o salati. È importante cucinarli correttamente!
• Funghi commestibili, se crescono vicino alle autostrade o sono già vermiformi, troppo teneri e vecchi. Non prendere un fungo che giace intorno a una canapa tagliata da qualcuno che non sa quando - potrebbero già apparire prodotti di decomposizione velenosi.
Passaggio 5
Trova il fungo e taglialo a metà con cura o estrailo con un movimento rotatorio. Copri il foro sottostante con muschio o terra per evitare che il micelio si secchi. Pulire immediatamente il cappello da foglie aderenti, fili d'erba e sporco. Mettere prima in un cestino i funghi duri (funghi bianchi, porcini, porcini), poi quelli più fragili (come la russula).
Passaggio 6
Trovati un comodo bastone nella foresta: lo userai per spingere i rami, abbattere le ragnatele e strappare con cura le foglie attorno alla protuberanza sospetta. Ma non stendere o girare la biancheria bagnata. Non è necessario violare il sistema ecologico stabilito nella foresta. Tu stesso verrai in questa foresta più di una volta e raccoglierai un singolo cesto di funghi.
